Uppgiften
Keittiön päivittäisen toiminnan johtaminen Keittiöhenkilöstön esihenkilötyö, työvuorosuunnittelu ja perehdyttäminen Operatiivinen keittiötyö Laadun varmistaminen konseptoidun reseptiikan mukaisesti Raaka-ainetilausten koordinointi, varaston ja hävikin hallinta, keittiön katteen seuranta Omavalvonta ja elintarvikehygienia Yhteistyö salin ja ravintolapäällikön kanssa
Vad vi förväntar oss
- Aikaisempaa kokemusta keittiön johtamisesta tai vuoropäällikön roolista
- Kykyä toimia tehokkaasti kiireen keskellä
- Ymmärrystä keittiön tunnusluvuista ja kannattavuudesta
- Erinomaisia vuorovaikutustaitoja
- Suomen kielen taitoa
Vad vi erbjuder
- Vakituisen ja kokoaikaisen työsuhteen
- Vastuullisen ja monipuolisen tehtävän täysin uudessa ravintolaympäristössä
- Mahdollisuuden olla mukana rakentamassa keittiön toimintaa alusta alkaen
- Palkkauksen, joka sovitaan kokemuksesi ja osaamisesi perusteella
- Emilia Lehtinen, p. 0503535451
- Tero Kokkonen, p. 0445782737
Tutka hittade den här annonsen
kontrollerad för 3 v sedanJobbet är publicerat endast på Porkkana ja Keppi Oyns egen karriärsida. Vi läste lön, arbetsspråk och arbetssätt därifrån — kontrollera de slutliga uppgifterna i originalannonsen.
porkkanajakeppioy.teamtailor.com/jobs/8484843-keittiopaallikko-hook